isi 6-7 buah per 2 kg (ukuran sedang), isi 4-5 buah per 2 kg (ukuran besar), ukuran & jumlah alpukat sesuai dengan ketersediaan, tingkat kematangan 70% (2-3 hari baru matang), kulit luar berwarna hijau/coklat gelap, bagian daging berwarna hijau muda, tekstur daging creamy & lembut, rasa manis.
Alpukat mengandung karbohidrat, lemak baik, dan serat sehingga bagus untuk menu makanan dalam program diet khusus, memelihara kesehatan jantung, mengenyangkan, mencegah& mengatasi sembelit, mengontrol tekanan darah, menambah energi dan mengontrol gula darah. 1 Buah alpukat mengandung 322 gram kalori, 30 gram lemak, 17 gram karbohidrat, 14 gram serat.
Sebaiknya alpukat tidak disimpan dalam kulkas, karena jadi mudah benyek dan cepat membusuk. Sebaiknya disimpan di suhu ruangan selama 4 - 7 hari. Tips mematangkan alpukat lebih cepat : peram alpukat yang belum matang dengan cara dibungkus dengan kertas tisu/kertas koran, diamkan selama 2-3 hari di suhu ruang, kematangan alpukat dapat dicek dengan cara menekan badan alpukat yang sudah lunak/empuk dan kulit luar berubah menjadi kecoklatan atau lebih gelap.
